Culinaria Nativa es un proyecto que Corbanacol adopto y organizo metodológicamente para la población infantil de la línea de la Red de Seguridad alimentaria y nutricional – Resa- de la agencia presidencial para la Acción Social, que busca fomentar hábitos alimentarios y nutricionales, y rescatar la utilización de alimentos y productos locales.
Corbanacol busca formar a las familias y los niños para que los alimentos que preparen para el consumo tengan un correcto proceso de elaboración, garantizando la conservación de las propiedades nutricionales; así mismo, busca fomentar la utilización de los productos propios de la región, a través de la enseñanza de recetas y la socialización de conocimientos.
